Tengerészpörkölt, ízletesebb húsos finomság nincs is!

Annyira finom és laktató, hogy nem lehet betelni vele! Mindig jó nagy adagot készítek belőle!

Hozzávalók

  • 70 dkg marhahús (tarja vagy lábszár).
  • 30 dkg karikákra vágott vöröshagyma,
  • 1-2 babérlevél,
  • 70 dkg burgonya,
  • 1 csokor petrezselyem vagy snidling,
  • diónyi vaj,
  • őrölt bors,
  • só.

Elkészítés

A felesleges zsiradék eltávolítása után a húst kockákra vágom, és kevés vízben felteszem főni. A forrás közben keletkező habot eltávolítom. Beledobom a hagymát, a babérlevelet, sóval, borssal ízesítem. Majd lefedem az edényt, és kis lángon egy órát főzöm. Végül hozzáadom a kockákra vágott burgonyát is, addig forralom, míg a burgonya szétfő és a szaftot besűríti. Tálaláskor a tetejét megszórom összevágott petrezselyemmel vagy snidlinggel, apróra vágott csilipaprikával és egy darabka vajat dobok rá.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!