Nagyon ízletes és köretet sem kell mellé készítened, hiszen ott a sok fincsi zöldség.
Hozzávalók:
- 1 egész csirke
- 2 répa
- 15 dkg borsó
- 10 dkg kukorica
- 10 dkg zöldbab
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 1 evőkanál tabasco szósz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 0,5 dl száraz vörösbor
- csipetnyi rozmaring
- só, bors
Elkészítése:
A csirkét megtisztítjuk. A fokhagymát összezúzzuk, elkeverjük a tabasco szószban, hozzáadunk 3 evőkanál olívaolajat és a fűszereket, ezzel kívül-belül átkenjük a csirkét. A citromot felkarikázzuk és 2-3 karikát teszünk a csirke belsejébe. A zöldségeket megtisztítjuk, a répát apróra szeleteljük és kivajazott sütőbe tesszük, majd rátesszük a csirkét. Meglocsoljuk a vörösborral. 40-50 percen át sütjük 180 fokon. A sütési idő felénél megfordítjuk és meglocsoljuk a saját levével.
