Nagyon finom és PUHA! Megéri kipróbálni, ez tényleg elképesztően jó és nem is bonyolult az elkészítése.
Hozzávalók
- 60 dkg liszt (teljes kiőrlésű liszttel is elkészíthető),
- 1/2 kocka élesztő,
- 1 tojás,
- 25 dkg margarin,
- 1 pohár tejföl,
- 0.5 dl víz (langyos)
- só.
Tetejére: tojás vagy tej a kenéshez, ízlés szerint fűszerek és reszelt sajt.
Elkészítés
Az élesztőt egy kevéske cukros langyos vízben (vagy kevéske tejben) felfuttatjuk. Az alapanyagokat a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk. Többször hajtogatjuk, majd kb 1 ujjnyira nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (nem szabad túl vékonyra nyújtani, mert akkor szokott kiszáradni). A tetejét tojással, tojásfehérjével vagy tejjel megkenjük, és sajtot szórunk rá.
A pogácsát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben (langyos sütőben eldőlnek a pogácsák), 200 fokon körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
Dóra Hajba-Dala receptje!
