A finomság, amit nem lehet megunni! Nyűgözd le vele a családod az ünnepi vacsorán!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
- 4 tojás
- 10 evőkanál cukor
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 30 dkg vaj
A tetejére:
- 1csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A sárgáját egyenként beledolgozzuk. A lisztet, a sütőporral és a kakaóval hozzáadjuk, majd sütőpapírral bélelt méretesebb tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. A cukrot és a kakaót kikavarjuk a tojással és gőz fölött, folyamatosan kavargatva besűrítjük, majd hagyjuk kihűlni. A vajat kikavarjuk és kanalanként hozzáadjuk a krémet. A lehűlt piskótát fóliára tesszük és a krém háromnegyedével megkenjük, szorosan feltekerjük és becsomagoljuk a fóliába. Legalább másfél órára hűtőbe tesszük, hogy megtartsa a formáját, majd kivesszük és kicsomagoljuk. A külsejét bevonjuk a megmaradt krémmel és csokoládéreszelékkel csinosítjuk. Lehűtve szeleteljük.
