Ez a borsó főzelék nokedlivel és sült kolbásszal egy igazi házias étel, ami nemcsak laktató, de ínycsiklandó is. A friss hagyma, kaliforniai paprika és a ropogósra sült kolbász mind hozzájárulnak a gazdag ízvilághoz. A nokedli puhasága és a kolbász füstös íze tökéletesen kiegészíti a főzeléket. Próbáld ki, ha valami igazán finom, egyszerű és gyors ételt keresel!
Hozzávalók:
- 500 g fagyasztott borsó,
- 1 közepes fej hagyma,
- 1 kaliforniai paprika,
- 1 szál kolbász (amilyet szeretsz),
- 1 teáskanál pirosarika,
- 1 teáskanál vegeta,
- só, őrölt bors ízlés szerint,
- 1 evőkanál olaj a főzéshez,
- 1 evőkanál liszt (a rántáshoz).
Elkészítés:
A fagyasztott borsót tedd egy lábasba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Add hozzá a fűszereket.
A hagymát és a kaliforniai paprikát vágd fel apróra, és egy külön serpenyőben kevés olajon párold meg, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
Vágd karikákra a kolbászt, majd add a megpárolt zöldségekhez, pirítsd meg egy kicsit, add hozzá a pirospaprikát. Ha elkészült, öntsd a borsóhoz.
A borsót főzd addig, amíg meg nem puhul. Ezután készíts rántást, add hozzá a borsóhoz. Tartsd alacsony hőfokon, amíg a főzelék besűrűsödik.
Közben készíts nokedlit: forralj vizet, sózd, a szokásos módon készítsd el a nokedli tésztát és főzd meg, majd szűrd le. A kész főzelékhez keverd hozzá a frissen főtt nokedlit, főzd még 1 – 2 percig és el is készült.
Tipp: Tálalás előtt szórhatsz a főzelékre egy kis friss petrezselymet, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
ráadásul megvan pár száz forintból