Ez a túrós pogácsa recept az egyik nagy kedvencünk, nem kell keleszteni, hamar elkészül, nagyon finom és omlós, napokig megőrzi az állagát.
Tehéntúróval és juhtúróval is készülhet, mindkettővel finom. Nálunk juhtúróval készült, ezért kevesebb só kell bele. Ha tehéntúval készíted, akkor 2 teáskanál sót is tehetsz bele.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be hozzá
A hozzávalókat összegyúrjuk, ez néhány percet vesz igénybe. A tészta eleinte úgy tűnhet, hogy nem akar összeállni, de csak gyúrni kell pár percig és akkor tökéletes állaga lesz. Ezután nincs más dolgunk, mint kinyújtani kb. 2 – 3 cm vastagra. A pogácsa nem sokat fog nőni a sütőben, élesztő csak azért van benne, hogy légisebb állagú legyen a tészta. Tehát olyan vastagra szaggasuk amilyen magas pogácsákat sütnénk.
Ezt követően kiszaggatjuk és mehet is a tepsibe. A tetejére kerülhetnek magvak, vagy reszelt sajt, attól függően mit szeretünk. A sütési idő a sütőtől függ, ezért érdemes többször ránézni, ha aranybarna, el is készült.
Hozzávalók:
- 350 gramm liszt,
- 1 csomag porélesztő (7 g),
- 1 teáskanál cukor,
- 150 gramm vaj,
- 300 g juhtúró,
- 1 teáskanál sót,
- 1 tojás (lekenéshez),
- napraforgómag és lenmag keveréke.
Előre is meg lehet sütni, mert következő napra is megőrzi az állagát, ünnepekre is nagyszerű választás.
