Rengeteg desszertet készíthetünk eperből, mi most megmutatjuk a legízletesebbet! Tetszés szerint más gyümölcsöt is lehet használni, mikor minek van szezonja, de befőttből is készíthetjük.
Hozzávalók:
- 200 g háztartási keksz,
- 90 g vaj,
- 150 g tehéntúró,
- 150 g eper (a kisebbek a legjobbak),
- 20 g kókusz reszelék,
- 2 evőkanál porcukor.
Elkészítés:
A kekszet daráljuk le és tegyük egy tálba.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat és keverjük jól össze, keverjük hozzá a túrót és a porcukrot.
Dolgozzuk jól össze a kezünkkel, addig amíg egy formázható masszát kapunk. Mossuk meg az epret és távolítsuk el a szárát. Vegyünk egy evőkanállal a masszából formázzuk meg golyó alakúra, a tenyerünkben lapítsuk el és tegyünk a közepébe egy egész epret.
Majd készítsünk belőle golyót. Mindezt addig ismételjük ameddig elfogy a kekszből készített massza.
Miután elkészültünk a kekszgolyókkal, forgassuk bele kókuszreszelékbe és tegyük hűtőszekrénybe 20 percre.
