Most lehet pár embernél kiverem a biztosítékot! :) A főtt sertésnyelv talán kissé furcsának tűnik, de ha egyszer megkóstolod, biztosan elnyeri a tetszésed.
Hozzávalók
- Sertésnyelv,
- babérlevél,
- pirospaprika,
- fokhagyma,
- só, bors.
Elkészítése
A nyelveket megfőzzük babérleveles borsos vízben (habot időnként leszedegetjük), majd a keletkezett fehér hártyát lekaparjuk róla. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk, fokhagymázzuk és már ehetjük is (hasonlóan, ahogy az abált szalonnát is készítjük).
Tárnai Eszter receptje!
