A gesztenye minden süteményt káprázatossá varázsol. A babapiskótás krémes könnyen elkészíthető, de az ízével nem lehet betelni! Tökéletes és nagyon krémes!
Hozzávalók
Alap:
- 2 csomag gesztenyemassza (50 dkg)
- 25 dkg darált keksz
- rumaroma (ízlés szerint)
- 15 dkg cukor
- 2 ek kakaópor
- tej (nem sok csak amennyit felvesz)
Krém:
- 9 dl tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
Rétegzés:
- kb 31 db babapiskóta (230 g)
Tetejére:
- 2,5-3 dl cukrászhab (habtejszín)
- kakaópor
Elkészítése:
Az alap hozzávalóit kevés tejjel jól összegyúrjuk, ne legyen túl ragacsos a kész massza.
A gesztenyés masszát egyenletesen egy tálca aljára nyomogatjuk.
A krémhez a tejet a pudingporokkal sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A krém egyik felét rákenjük az alapra. Langyos, rumos tejbe forgatott babapiskótával kirakjuk a tetejét, (ne áztassuk el a piskótákat), majd a krém másik felét is rákenjük.
Végül a tetejére kenjük a felvert tejszínhabot, majd megszórjuk kakaóporral.
Vancsik Brigi receptje!
