Ha szeretnél káprázatos báránysültet készíteni húsvétra, akkor megmutatjuk, hogyan kell bepácolni, hogy puha és fenséges legyen.
Hozzávalók a pácoz:
- fehérbor,
- olívaolaj,
- fokhagyma,
- mentalevél,
- kevés bazsalikom,
- babérlevél,
- bors,
- pirospaprika,
- só.
Elkészítés:
A fokhagymát, a mentát és a bazsalikomot daráljuk meg és az összes hozzávalót tegyük bele a borba, kavarjuk jól össze. Sót, borsot ízlés szerint tegyünk. A pác elég kell legyen, ahhoz hogy az egész húst ellepje. Tehát a bor és az olívaolaj mennyisége a hús nagyságától függ. Tegyük a bárányhúst egy nagyobb tálba és öntsük rá a páclevet, takarjuk le fóliával vagy egy fedővel és tegyük hűtőszekrénybe. A legjobb ha egész éjjel a páclében áll, mielőtt sütjük a húst, vegyük ki a pácból, csepegtessük le egy kicsit. A legfinomabb, ha fokhagymával, paprikával, paradicsommal sütöd.
