Könnyed nyári finomság, piskótatekercses vaníliakrémes szelet! Bámulatos, krémes és fantasztikus!

Gyönyörű sütemény, amit nem is nehéz elkészíteni. Egyszerűen nem lehet megunni, mert tetszés szerint bármilyen lekvárral megkenhetjük a piskótatekercseket, így pedig mindig más lehet ez a csodás sütemény. Kicsit hasonlít a Charlotte tortára, de mégis más.

Hozzávalók az alsó piskótához:

  • 7 tojás,
  • 7 evőkanál liszt,
  • 7 evőkanál cukor,
  • 1 teáskanál sütőpor (kihagyható).

Egy piskótatekercshez:

  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 3 evőkanál cukor,
  • málnalekvár.

A krémhez:

  • 6 dl natúr joghurt,
  • 6 evőkanál cukor,
  • 5 csomag vaníliás cukor,
  • 30 g zselatin,
  • egy doboz sárgabarack befőtt,
  • 3 dl habtejszín.

Elkészítés

2db. 3 tojásos piskótatekercset sütöttem, málnalekvárral. Miután kihűlt 1 cm vastagságúra szeleteltem. 7 tojásból piskótát készítettem a szokásos módon. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és a tekercsszeleteket sorba beleraktam.

A következő krémet öntöttem rá:

6 dl natúr joghurtot, 6 kanál cukorral, 5 cs. vaníliás cukorral, 30 g zselatinnal gőz felett összemelegítettem, langyosra hűtöttem. Egy doboz sárgabarack befőttet apróra vágtam, a joghurthoz adtam. Végül 3 dl tejszínt habbá vertem, ezt is hozzáadtam. A piskótával befedtem, éjszakára hűtőbe tettem. Kiborítottam a tepsiből, így a tekercsek kerültek felülre, szeleteltem.

A tepsiméret 28×35 cm

Klára Mátis receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!