Ez egy nagyon egyszerű lencsefőzelék recept, ami fogyasztható önmagában, sült virslivel, vagy akár sült hússal is, attól függően ki mit szeret. A tejfölös habarás mennyisége attól függ, hogy mekkora adag lencsét főzöl. Mi úgy szeretjük, ha jó tejfölös.
Elkészítés:
A lencsét beáztatjuk legalább 1 órára. A hagymát megpirítom, beleteszem a sót, borsot, pirospaprikát, majd a beáztatott lencsét. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, teszek bele babérlevelet, puhára főzöm. Tejfölbe teszek 1 kanál lisztet, elkeverem, hozzáöntöm a lencséhez, citromlével ízesítem.
Katalin Vincze konyhájából
