A csirke puha lesz, a szaft mennyei fűszeres és nagyon fokhagymás, nem lehet betelni vele!
Hozzávalók:
- 7 csirkecomb
- 1 vöröshagyma
- 5 paradicsom
- 6 gerezd fokhagyma
- bazsalikom
- oregánó
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát felaprítjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húsokat is és addig pirítjuk, amíg lesz egy kis színük. A paradicsomok héját lehúzzuk, hármat egy edénybe teszünk és hozzáadjuk a fokhagymát is, majd pépesítjük, ráöntjük a húsra, így a paradicsomos lében fő meg. Fűszerezzük és a másik két paradicsomot felszeleteljük, majd hozzákeverjük, hogy a szaftja sűrű legyen. Fedő alatt fél órán át főzzük, majd fedő nélkül nagyjából 20 perc alatt készre főzzük.
