A cseresznye nagyon finom bármilyen formában. Csodás lekvárt lehet belőle készíteni, nem bonyolúltabb, mint más lekvárok főzése. Nagyon finom, nem túl édes, nagyszerű süteményekhez és sok minden máshoz.
Hozzávalók:
- 3 kg cseresznye,
- 70 dkg kristálycukor,
- 2 csomag lekvár tartósítószer.
Elkészítés:
A cseresznyét kimagoztam. Így egybe mindent összekavarva feltettem a gázra főzni, nagy lángon, közben 1-2 percenként kavartam. Amikor már félkész, krumlinyomóval nyomkodtam össze a cseresznyéket. Akár botmixert is használhatsz hozzá, de vigyázz, meg ne csapjon a forró gyümölcs.
60 percig főztem nagy lángon + 20 percig főztem takarékon. Majd beleraktam száraz befőttes üvegbe, utána sok takaróval betakargattam őket. Addig amíg ki nem hűl. Gondolom 2-3 nap lesz.
Ilona Olaszne Hevizi konyhájából
Ha pedig sütit készítenél belőle, a videóban egy nagyszerű cseresznyés süti receptet láthatsz
