Az ilyen salátákból nem győzök eleget készíteni! Készítsd el, mert biztosan nagyon finom lesz!:)
Hozzávalók
- 1,5 dl aludttej vagy joghurt,
- 1 tojássárgája,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 citrom leve,
- 1 kávéskanál finomra vágott kapor,
- késhegynyi édes fűszerpaprika vagy törött bors,
- 1 kávéskanál finomra vágott metélő- vagy vöröshagyma,
- 1 kávéskanál mustár (elmaradhat),
- 1-2 dkg cukor,
- késhegynyi só.
- 40 dkg paraj.
Elkészítés
Az aludttejet vagy joghurtot összekeverjük a tojássárgájával, olajjal, hozzáadjuk a citrom kicsavart, megszűrt levét, az elkészített fűszereket, cukrot és egy kis sót. Salátának csak egészen friss, zsenge levelű parajt használhatunk. A parajt megmossuk, 1-2 mm keskeny metéltre szeleteljük, belekeverjük az elkészített mártásba. Készíthetjük a sárgarépa-salátánál leírt öntettel is.
