Egy finom desszertet osztok meg a mai napon itt a csoportban.
Sok sikert hozzá annak, aki megsütné!
Hozzávalók a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 ek búzadara
- 1 db tojás
- 20 dkg cukor
- 1 csom vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
A tésztához:
- 4 db tojás
- 22 dkg kristálycukor
- 15 dkg margarin
- 1 csom sütőpor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 30 dkg liszt
- 1.5 dl tej
Elkészítés:
- A boci szelet elkészítéséhez a túrót kikeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és a darával. Hagyjuk állni legalább 1 órán át, hogy a dara megduzzadjon.
- A tésztához a margarint habosra kikeverjük a cukorral, majd tovább keverjük a tojások sárgájával. Apránként hozzáadjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet, majd annyi tejet, hogy egynemű, enyhén folyékony tésztát kapjunk. Ezután a habbá vert tojásfehérjét is belefogatjuk.
- A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a túrós töltelékből kiskanállal apró galuskákat szaggatunk bele. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30 percig sütjük. Miután kihűlt, tetszés szerinti formákra vágjuk.
Jó étvágyat hozzá!
Lívia Dobay konyhájából!
