A megszokott sütik helyett valami mást készítenél? Megmutatom, nálunk most mi a legújabb favorit.
Hozzávalók
Piskóta:
- 3 tojás,
- 6 dkg cukor fél csomag sütőpor,
- 2,5 dkg kakaópor,
- 5 dkg liszt .
Töltelék:
- 6 dl hideg tejszín,
- 5 dkg porcukor,
- 1 teáskanál zselatin,
- 1 evőkanál kakaópor.
Elkészítés
A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Tojássárgáját beleforgatjuk, a sütőporral és kakaóval elkevert lisztbe. 180 fokon kb 15 percig sütjük, ha kihűlt korongokat szúrunk ki belőle.
A töltelékhez a tejszínt kemény habbá verjük a cukorral, beleforgatjuk a fél dl hideg vízben megduzzasztott, majd felmelegített zselatint. A habot elfelezzük, ez egyik részbe belekeverjük a kakaóport. A kakaós tejszínből csillagcsöves nyomózsákból 3-4 cm magas halmokat nyomunk a tészta korongokra, majd a sima tejszínhabból egy másik nyomózsákból 2-3 cm-es halmokat nyomunk a csokoládés habra.
Hűtőbe dermesztjük.
Pintér Angelika receptje!
