Finom, olcsó és csodásan mutat! Ünnepi alkalmakra is csodás választás! Kóstold meg és élvezd ezt a csodás ízt!
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 5 dkg reszelt parmezán
- 5 dkg vaj
- 2 tojás
- só, bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és burgonyatörővel összetörjük. Hozzákeverjük a vajat, a parmezánt és egy tojást. A másik tojást kettéválasztjuk, a sárgáját belekeverjük. Fűszerezzük és jól összedolgozzuk. Habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsibe kisebb halmazokat nyomunk. A tojásfehérjét felverjük és átkenjük vele a halmazok tetejét, így még ropogósabbra sül és fényes is lesz. 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk melegen és hidegen is, húsok és majonézes saláták mellé is tökéletes választás.
