A mindennapi főzés jó dolog, csak néha már nem tudja az ember, mit is készítsen, ami régen nem volt, finom és nincs is vele túl sok dolog. Most egy remek ötletet mutatunk, ha finom ételre vágysz.
Hozzávalók
A töltött fasírthoz:
- 90 dkg sertés darált hús,
- 4 db nyers tojás,
- 6 gerezd fokhagyma,
- kis fej vöröshagyma,
- késhegynyi fekete bors,
- kiskanál delikát,
- két szelet szikkadt kenyér,
- kiskanálnyi fűszerpaprika,
- félcsomag fasírt fűszerkeverék,
- esetleg egy pici só ízlés szerint.
Elkészítés
A darált húst a tojásokat reszelt vöröshagymát a préselt foghagymát a beáztatott jól kinyomkodott kenyér szeleteket a fűszerekkel összedolgozzuk, 2 db rudat formázunk belőle, mindegyik közepére 2 db főtt tojást teszünk, és formára igazítjuk! A tepsiben rakjuk, én 4 kanál zsírt teszek alá, és közepes lángon szép arany színűre sütjük! Kb, 50 perc és kész (én gázsütőben készítem, időközben zsiradékkal meglocsoljuk)
A krumpli főzelékhez 2 kg kisebb krumplit karikára szeletelem babérleveles sós vízben puhára főzzük, majd ízlés szerint kevés olajon, világos rántás készítünk kiskanál pirospaprikával megszórom, felengedem a krumpli főzőlevével, simára keverjük, összefőzzük, végül egy nagy tejfölt teszünk bele, és készre főzzük! Ízesítjük ízlés szerint kicsi ecettel, aki szereti pici cukrot is tehet bele!
Rozika Csatáriné receptje!
