Elkészítésüket megkönnyíti a készen kapható gesztenyepüré. Könnyen elkészíthető mennyeien finom édességek! Pillanatok alatt elfogy, és még sütő sem kell hozzá!
Gesztenyetekercs
Fél kiló gesztenyemasszát elkeverünk és ízlés szerint megcukrozzuk. Hozzákeverünk öt deka előzőleg elkevert vajat. A gesztenyemasszát egy vizes konyharuhára kinyújtjuk, és rákenjük a következő krémet : tíz deka vajat elkavarunk tíz deka olvasztott csokoládéval és tíz deka porcukorral, amelybe egy csomag vaníliaport is tettünk. Rákenjük a gesztenyére, és a vizes ruha segítségével összegöngyöljük. A tetejére olvasztott csokoládét kenünk. Felszeletelve tálaljuk. Meggyel, tejszínhabbal díszíthetjük.
Gesztenyegolyó
Keverjünk jól össze egy negyed kiló kész gesztenyepürét öt deka vajjal, két evőkanál porcukorral, egy evőkanál kakaóval és egy vaníliaporral. A masszából készítsünk golyókat és tegyünk kettőt-kettőt belőle egy-egy üvegtálkára. Utána öntsük le csokoládékrémmel. A tetejét díszítsük tejszínhabbal. Tegyük egy-két órára a hűtőszekrénybe.
Morzsatorta gesztenyekrémmel
Sem sütni, sem főzni nem kell: Másfél csészényi átdarált kekszet (akár a legolcsóbbat is) összedolgozunk tíz deka vajjal, tíz deka porcukorral és egy evőkanálnyi rummal. Vízzel kiöblített tortaformában ujjnyi vastagon elsimítjuk, a forma oldalára is kenünk a masszából és a hűtőszekrényben egy órán át tartjuk. Közben negyed kiló készen vett gesztenyepürét összedolgozunk kevés langyos tejjel, öt deka vajjal és ízlés szerinti porcukorral. Betesszük a keményre fagyott tésztába, elsimítjuk, és a tetejére kimagolt rumos- vagy kompótmeggyet teszünk. Visszatesszük a hűtőszekrénybe. Tálaláskor óvatosan kinyitjuk, és levesszük a tortaforma oldalát, az alsó lappal együtt helyezzük tálalásra, a tetejére tejszínhabot teszünk.
