Másnap a legfinomabb, ha kicsit már összeértek az ízek! Igen laktatós darab, tényleg elég egy tányér is belőle. :)
Hozzávalók (4 személyre)
- 60 dkg füstölt csülök,
- 15 dkg fejtett bab vagy tarkabab (Többféle babból is készülhet, de a főzési idejük eltérő lehet!)
- 40 dkg savanyú káposzta,
- 1 kis fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma,
- 5 dkg zsír,
- 5 dkg liszt,
- 3 dkg tejföl,
- 1 babérlevél,
- csípős paprika (ízlés szerint)
Elkészítés
- Feltesszük főni az előzőleg hideg vízben áztatott csülköt, majd kb. egy óra múlva hozzáadjuk a babot, és lassú tűzön puhára főzzük.
- Külön vízben a babérlevéllel félig megfőzzük a savanyú káposztát, majd a bableveshez öntjük, és együtt megfőzzük.
- Vöröshagymát pirítunk, fokhagymával pirospaprikával barna rántást készítünk, ezzel sűrítjük a levest.
- Ételízesítővel, tejföllel, sóval, csípős paprikával fűszerezzük, és a hússal együtt tálaljuk.
