Kolbászos káposztaleves – a nagyi régi receptje, imádjuk!

Télen sokszor elkészítem ezt a finom és egyszerű levest, még csak rántás, vagy habarás sem kell rá! Laktató és ízletes, ráadásul alig van vele dolog!

Hozzávalók:

  • 70 dkg savanyú káposzta
  • 3 dl savanyú káposzta lé
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 40 dkg füstölt kolbász
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • fél evőkanál zsír
  • só, bors
  • 2 dl. tejföl

Elkészítése:


A káposztát felaprítjuk. A zsírt felmelegítjük, a felvagdosott hagymát dinsztelni kezdjük benne, majd a káposztát is hozzáadjuk. 2-3 percig hagyjuk dinsztelődni, majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a pirospaprikát. Felöntjük a káposztalével és adunk hozzá annyi vizet, hogy bőven ellepje, hozzáadjuk a felszeletelt répát is, majd a kolbászkarikákat. Fűszerezzük és fedő alatt, lassú tűzön 25-30 perc alatt megfőzzük. Amikor a káposzta megpuhult, a leves el is készült, tejföllel tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!