A legízletesebb zöldségleves, egyszerűen rajongunk érte!
Hozzávalók:
- 1 csirkemell
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 vöröshagyma
- 2 tojás
- 5-6 evőkanál gríz
- friss petrezselyemzöld
- fél teáskanál ételízesítő
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. A húst nagyobb darabokra vágjuk, beletesszük és 1-2 percig pirítjuk, ezután felöntjük vízzel. A zöldségeket felszeleteljük és mikor a hús félpuha hozzáadjuk. A tojásokat egy tálba tesszük, felverjük őket és megsózzuk. A grízt lassanként adjuk hozzá és addig kavarjuk, amíg csomómentes lesz a massza. Ha túl lágy a galuska, még egy kevés grízt adunk hozzá. A forrásban lévő levesbe egy kanállal beletesszük a galuskákat és megfőzzük. A petrezselymet felaprítjuk és a levesbe szórjuk, melegen tálaljuk.
