Nagyon hamar elkészíthető kifli recept, sok mindennel meg lehet tölteni, ezért tényleg nem lehet betelni vele.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 20 dkg zsír,
- 3 dkg élesztő,
- 2 dl tej,
- 1 ek.cukor,
- 1 egész tojás,
- csipet só.
Töltelék:
- cukros mák,
- dió,
- keményebb lekvár.
Tetejére:
- 1 felvert tojás
Elkészítés:
Meglangyosítjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt és egy kevés cukorral felfuttatjuk. Liszthez adjuk a zsírt, elmorzsoljuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. 30 percig kelesztjük meleg helyen.
Ha megkelt, henger alakra formáljuk, 8 részre vágjuk. Minden részt vékony körré nyújtunk, 8 cikkre vágjuk. A háromszögek szélesebb felére rakunk a töltelékből, feltekerjük, kifli formára hajlítjuk és papíros tepsibe tesszük.
Tetejét megkenjük felvert tojással (elhagyható), 20 percig újra kelesztjük. Előmelegített sütőben sütjük, még melegen megszórjuk porcukorral.
Andrea Beatrix Kocsó konyhájából
