Szaftos, fűszeres sertéspörkölt – ha igazán laktató vacsorára vágysz, ezt készítsd el!

A kedvenc pörkölt receptem lett, mert pikáns, mégsem túl csípős. Az íze csodás és alig van vele dolog!

Hozzávalók:

  • 1 kg csontozott, sovány sertéshús
  • 2 csilipaprika
  • 2 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál édes pirospaprika
  • fél teáskanál kurkuma
  • fél teáskanál őrölt kömény
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A hagymát felszeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt húst is. 2-3 percig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel ami ellepi. A csilipaprikákat apróra vágjuk és belekeverjük, a fűszerekkel együtt. Lefedve, lassú tűzön készre főzzük. Burgonyával, vagy rizzsel is tálalhatjuk, az íze egyszerűen csodás.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!