Ez a burgonyafánk élesztő és tej nélkül készül, édesen és sósan is fogyasztható. Szerintem finom, és remélem senkinél nem okoz majd csalódást!
Hozzávalók
- 1 kg burgonya,
- 3 tojás,
- 3 dkg vaj,
- 3 kanál zsír,
- 1/2 dl tejföl,
- szerecsendió, törött bors és só.
Elkészítés
1 kg burgonyát a kuktában, héjában megfőzünk, meghámozzuk, és burgonyanyomón áttörjük. Három tojással, 3 dkg vajjal, három kanál zsírral, 1/2 dl tejföllel összegyúrjuk, szerecsendióval, törött borssal és sóval füszerezzük. Kiszaggatjuk, és forró zsírban vagy olajban a fánkok mindkét oldalát rózsaszínűre sütjük. Fogyasztatjuk így ahogy van sósan, köretként, vagy édesen: lekvárral és porcukorral.
