Nem most készítettem először fasírtot, de azt hiszem eddig ez sikerült a legfinomabbra :) Mi bele vagyunk szerelmesedve, jobb, mint a hagyományos faírt :)
Hozzávalók:
- 30 dkg darált pulykahús
- 4 nagyobb burgonya
- 2 tojás
- 6 dkg reszelt sajt
- 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
- 5 gerezd fokhagyma
- friss petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst a tojásokkal és a zúzott fokhagymával összekeverjük. A burgonyát lereszeljük, kinyomkodjuk a levét és hozzáadjuk, fokozatosan hozzáadjuk a zsemlemorzsát, csak annyit, hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Fűszerezzük, belekeverjük a reszelt sajtot és bőven teszünk bele petrezselymet. Vizes kézzel fasírtokat formálunk belőle és forró olajban kisütjük.
