Egyszerű, gyors étel ebédre vagy vacsorára. Tetszőleges körettel, vagy salátával is tálalható.
Hozzávalók:
- Fél kg csirkemell darálva
- 2 db zsemle
- 2 tojás
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 kk pirospaprika
- A töltelékhez:
- 2 csomag kicsi mozzarella golyó
A panírozáshoz:
- 1 tojásfehérje
- zsemlemorzsa (de használhatunk apróra összezúzott kukoricapelyhet is)
Elkészítése:
A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a darált húst, a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Alaposan összedolgozzuk.
A tenyerünkbe veszünk egy adag fasírtmasszát, ellapogatjuk, majd a közepébe helyezünk egy kicsi mozzarella golyót, és teljesen becsomagoljuk a húsos masszába. így járunk el az összes hozzávalóval.
ha elkészültünk, akkor a golyókat felvert tojásfehérjébe majd a zsemlemorzsába forgatjuk.
Sütőben 200 fokon pirosra sütjük.(Forró olajban, serpenyőben is kisüthető.)
