Csokoládés meggyes joghurtos kocka! Ízleni is fog… :)

Mennyei finom krémje van, hasonlítanám az “igazi” meggyes fagyihoz!

A tészta alap hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 4 ek. hideg víz
  • 20 dkg porcukor
  • 18 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 ek. olaj

A krém hozzávalói:

  • 2 csg epres pudingpor (főzős)
  • 2 ,5 dl tej
  • 2,5 dl meggybefőttlé
  • 4 ek. cukor (vagy ízlés szerint)
  • 350 gr natúr joghurt
  • 2,5 dl habtejszín
  • 1 ek. zselatin
  • 1 üveg magozott meggybefőtt

A tetejére:
5 dkg olvasztott csokoládé

A piskóta elkészítése:

A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük,apránként adjuk hozzá a cukrokat ,kemény habbá verjük.
A lisztet a kakaóporral,sütőporral összekeverjük.
A cukros kemény habhoz házzá keverjük a tojássárgákat,majd az olajat és a kakaóval ,sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük.
A sütő ajtóját nem nyitogatjuk!

Krém készítése:
A pudingporokat a cukorral,tejjel,meggylével simára keverjük és felfőzzük,majd kihűtjük.
Hozzákeverjük a joghurtot .
A meggyet botmixerrel pürésítjük.
A tejszínhabot keményre verjük.
A zselatint fél dl langyos vízben feloldjuk.
Ezután hozzá keverjük a kipürésített meggyet,a zselatint és a tejszínhabot.
Együtt jó habosra ,krémes állagúvá verjük.
A tésztalapra simítjuk,hűtőbe tesszük 1 órára és olvasztott csokoládét csurgatunk a tetejére.
A tepsi mérete: 23×38 cm

Vassné Edit receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!