A májas ételek közül ez lett a kedvencünk!
Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 2 piros paprika
- 2 paradicsom
- 25 dkg gomba (konzerv)
- 25 dkg csirkemáj
- friss petrezselyemzöld
- csipetnyi rozmaring
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát felszeleteljük és kevés olajon megpirítjuk, a felaprított paprikát is hozzáadjuk. A paradicsomok héját lehúzzuk és kis kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hagymás alaphoz. Amikor megdinsztelődött, a nagyobb darabokra vágott májat is belekeverjük és 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel. A gombát lecsöpögtetjük és hozzákeverjük, fűszerezzük, megszórjuk a felaprított zöldpetrezselyemmel és fedő alatt puhára főzzük.
