Fincsi májacska, csodás szósszal, ízletesebb mint a megszokott kacsamájas ételek!
Hozzávalók:
- 50 dkg kacsamáj
- 30 dkg gomba (konzerv)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál liszt
- 1 dl tejföl
- 1 evőkanálnyi vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A májat megmossuk és jól lecsöpögtetjük, majd vajon megsütjük. Mikor majdnem átsült megszórjuk a borssal. Egy másik edénybe teszünk egy kevés vajat és megdinszteljük rajta a gombát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük. A főzőtejszínben elkeverjük a lisztet, majd felöntjük vele a gombát és hagyjuk főni. Mikor majdnem kész belekeverjük a tejfölt is, de ezzel nem főzzük. A májat tányérokra tesszük, mellé kerül a szósz és ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
