Ünnep nincs is töltött káposzta nélkül! Készítsd el egy nappal hamarabb, hogy összeérjenek az ízek! A világ egyik legfinomabb étele!
Hozzávalók:
- 1 kg disznóhús,
- 15 dkg rizs,
- 1 kávéskanál törött fekete bors,
- 1 evőkanál pirospaprika,
- 80 dkg gyalult savanyú káposzta,
- kb. 20 dkg leveles savanyú káposzta,
- 1-2 szál csombor,
- 1 vöröshagyma,
- 10 dkg füstölt hús,
- 1 egész tojás,
- 2 dl tejföl,
- só.
Elkészítése:
A megdarált húsra ráütünk egy egész tojást, beletesszük a félig megpárolt rizst, a vizet lecsurgatjuk róla , sózzuk, borsozzuk, gombócokat formálunk, és belegöngyöljük a káposztalevelekbe. A lábasba előbb egy sor káposztát teszünk, majd a töltelékeket, a karikára vágott hagymát és a csomborszárakat. A füstölt szalonnát a lábas oldalára helyezzük. Befedjük a savanyú káposztával, a tetejére pirospaprikát szórunk, és annyi vízzel öntjük fel, hogy teljesen ellepje. Készre főzzük, és tejföllel tálaljuk.
