Megmondom őszintén életemben nem hallottam a tojásfasírtról, ma jött velem először szembe a receptje és rögtön ki is próbáltam. Hát meg kell mondanom hogy nagyon finom 
Bocsi a krumplifőzelék nem teljesen fehér, de én így szeretem 
Tojásfasírt recept:
Hozzávalók:
- 6-8 főtt tojás
- 1 egész tojás
- 2 zsemle
- fokhagyma
- vöröshagyma
- pirospaprika
- bors
- só
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
Néhány perc alatt keményre főzzük a tojásokat, majd megtisztítjuk őket és krumplinyomóval áttörjük. Hozzákeverjük a beáztatott és kinyomkodott zsemlét, a nyers tojást és fűszerezzük.
Alaposan összegyúrjuk, fasírtokat formálunk belőle, megforgatjuk zsemlemorzsában és bő forró olajban sütjük.
Gabriella Nguyen-Viet konyhájából!
Galla-Csiki Éva: – Anyukám annyi különbséggel csinálja a tojásfasírtot, hogy nem főzi a tojást hanem rántottát csinál belőle és azt töri össze villaval a többit ugyanúgy készíti.
