Márványos (mazsolás) kuglóf csokival nyakonöntve

Ínycsiklandó karácsonyi finomság! Egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes, ha szeretitek a csokis finomságokat ez biztosan kedvenc lesz! Az ünnepi készülődés is kellemesebb, ha ilyen csodás édességgel tesszük varázslatosabbá a mindennapokat.

Hozzávalók

  • 5 tojás, 20 dkg cukor,
  • 16 dkg margarin,
  • 2 cs vaníliás cukor,
  • 2 dl tej,
  • 30 dkg liszt,
  • fél cs sütőpor,
  • 2 ek kakaó (holland),
  • citrom reszelt héja,
  • mazsola (ízlés szerint),
  • 1 tábla ét v tejcsoki,
  • 1 dl habtejszín.

Elkészítés

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá vertem, félretettem. A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral habosra vertem. Felolvasztottam a margarint, beleöntöttem a tojássárgás habba, azt is beledolgoztam, majd a tejet is, végül a sütőporos lisztet és 1 citrom reszelt héját. Fakanál segítségével beledolgoztam a fehérjehabot a tojássárgás masszába. Óvatosan hogy ne törjön meg a hab. Kivajaztam a formám, a tészta felét beleöntöttem, a másik felébe belekevertem a kakaót. Majd ráöntöttem a sárga tésztára. Rászórtam a mazsolát. Előmelegített sütőbe, 160 fokon kb 1 órát sütöttem. Végén tepsire ráfordítottam, visszatettem sütőbe kb negyed órát még sütöttem, hogy rendesen átsüljön.
A tejcsokit (én Milkát használtam) gőz fölött a tejszínnel felolvasztottam, ráöntöttem a kuglófra, darált dióval és mandarinnal díszítettem.

Szőke Eszter receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!