Mikor valami nagyon finom sütire vágysz, próbáld ki ezt a receptet. Már sokszor megsütöttem, komolyan mondom, nem lehet elrontani.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg vaj,
- 8 tojás sárgája + 10 tojás fehérje,
- 8 ek cukor,
- 30 dkg porcukor,
- 5 ek tej,
- 2 csomag sütőpor,
- 1 citrom,
- barackíz.
Elkészítése
25 dkg vajat 8 tojás sárgájával, 8 ek cukorral habosra keverünk, majd 5 ek tejet és 50 dkg liszttel elkevert 2 csomag sütőport hozzáadva könnyű tésztává keverjük. A tésztát egy középnagy tepsibe egyenletes vastagon kiöntve, barackízzel megkenjük.
10 tojás fehérjéből, pár csepp citrom levével, egy citrom reszelt héjával, 30 dkg porcukorral kemény habbá verünk. Ezzel a habbal jó vastagon bevonjuk. Közepes tűznél sütjük. Sütés közben a sütő ajtaját ne sokat nyissuk fel.
Laura Gömöri receptje!
