Gyors és nagyon könnyű recept. Pillanatok alatt elkészül és szinte bármilyen körettel tálalható.
Hozzávalók:
- 2 db cukkini
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 1 evőkanál liszt
- 10 dkg parmezán
- 1 tojás
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, majd egy picit kinyomkodjuk mert levet ereszt. Ezt követően egy tálba tesszük és hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a lisztet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd masszát gyúrunk belőle. Mikor összeállt belekeverjük a reszelt parmezánt is. Fasírtokat formálunk belőle és kivajazott tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük olívaolajjal és 180 fokos sütőben készre sütjük. Ha szükséges megfordítjuk mikor a teteje megpirult, hogy egyenletesen süljön át.
