Az ír szódás kenyér élesztő nélkül, gyorsan és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- Fél kiló liszt,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 teáskanál só,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 2 kis pohár natúr joghurt,
- 2 dl víz.
Elkészítés:
200 fokra előmelegítjük a sütőt. A szárazanyagokat (liszt, só, szódabikarbóna, cukor) egy tálban összekeverjük. A közepébe fészket készítünk, beleöntjük a joghurtot, és a vizet, és gyors mozdulatokkal dolgozva összegyúrjuk. Csak keverd össze,mint a nokedli tésztát. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, ami nem ragad, de nem is túlságosan kemény. Ha száraznak érezzük, lazítsuk egy nagyon kevés vízzel. Pihentetni nem kell, rögtön lehet sütni.
Sütőpapírral kibélelt tálban (ez lehet egy kisebb jénai, vagy hőálló porcelántál, vagy gyümölcskenyér forma) 200 fokon, 30 perc alatt süssük aranybarnára. Mielőtt felszeleteljük, hagyjuk 15 percig hűlni. A sütőpapírt semmi esetre se ne felejtések ki, különben beleragad a formába a kenyér.
Jó étvágyat kívánunk! A receptért és képekért köszönet mondunk a hölgyeknek, akik mind a „Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek” Facebook csoport tagjai.
