A Rizskoch nálunk a család egyik kedvence, nagymamám készítette sokszor, manapság már mi sütjük. Sárgabarack lekvárral, vagy málnaszörppel szoktuk tálalni.
Nagyon finom puha, nem szárad ki, kellemes az állaga és a legjobb benne, hogy következő napra is nagyon finom marad, ezért gond, ha nagyobb adagot csinálunk.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
Ez egy nagyobb családi mennyiség, de nyugodtan felezd le az adagokat, ha túl soknak találod. A sütési idő a sütődtől is függ, mi addig szoktuk sütni, amíg szép barna a teteje. Sokak szerint inkább alacsonyabb lángon kell sütni, én úgy tapasztaltam, hogy a 180 fok a legjobb számunkra, így nem szárad ki és megőrzi a zamatosságát.
Hozzávalók:
- 500 g rizs,
- 400 ml hideg víz,
- 2 liter tej,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- fél teáskanál só,
- narancs aroma,
- 200 g mazsola,
- 300 g cukor,
- 80 g vaj,
- 8 tojás,
- fél teáskanál só.
Mielőtt hozzákevered a tojásht, érdemes megkóstolni, hogy elég édes, hiszen ekkor még könnyen lehet ízesíteni. Nálunk nem készül túl édesre, mert a lekvár úgyis édesebbé teszi.
