A legklasszabb olaszos recept, pikk-pakk összedobható és nagyon finom!
Hozzávalók:
- 1 csomag penne
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 sárgarépa
- 1 vöröshagyma
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- bazsalikom
- oregánó
- 1,5 dl tejföl
- 15 dkg mozzarella
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát és a répát apróra vágjuk és kevés olajban megdinszteljük, a húst is hozzákeverjük és addig sütjük, amíg feldobja a levét. Fűszerezzük, belekeverjük a paradicsomszószt és adunk hozzá egy kevés vizet, készre főzzük. A tésztát leszűrjük, hőálló edénybe tesszük és hozzákeverjük a ragut. A tejfölt rákenjük, a mozzarellát apróra tépkedjük és beborítjuk vele. 180 fokos sütőben 25 percen át sütjük és fogyaszthatjuk.
