A túrós édességek rajongói nagyon szeretik ezt a csodás édességet. Nem nehéz elkészíteni, de nem lehet megunni az ízét! Ha egyszer megkóstolod, biztosan téged is elbűvöl majd az íze.
Hozzávalók
A túrós metélthez:
- 1kg túró,
- 300g liszt,
- 6 db tojás,
- 1csipet só.
A tejfölös részhez:
- 400 g tejföl,
- 20 g vaj,
- 1 citrom reszelt héja,
- 6 db tojás,
- 250 g kristálycukor.
A tepsi kikenéséhez: vaj , zsemlemorzsa.
Elkészítés
A túrós részhez:
A hozzávalókat nyújtható tésztává gyúrjuk. A tésztát kb fél centisre nyújtjuk, ezután tetszőleges formára vágjuk, én rombusz mintára szoktam Forró sós vízben a tesztát kifőzzük.
A tejfölös részhez:
A tojásokat elválasztjuk a sárgájuktól. A tojás sárgáját elkeverem a cukorral, vajjal, csipet sóval, majd hozzáadom a citrom héjat, és a tejfölt. A tojás fehérjét kemény habbá verem, és óvatosan hozzá keverem a tejfölös részhez. Az egészet ráborítom a tésztára és lazán össze keverem. 180 fokon, 45 perc. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Mária Gyérmán receptje!
