A fánk a legcsodásabb édességek közé tartozik, én ezt sokszor megsütöm, mert mi egyszerűen rajongunk érte.
Hozzávalók
- 500 g liszt,
- 220 ml 2,8%-os tej,
- 40 g friss élesztő,
- 50 g porcukor,
- 60 g vaj,
- 5 sárgája,
- só.
Elkészítés
Simára dagasztjuk, fél óra kelesztés után ujjnyi vastagságra nyújtjuk, majd félbehajtjuk és 1,5-2 cm-re újra nyújtjuk! 6-8 cm-es szaggatóval dolgozunk, ujjunkkal a közepébe mélyedést készítünk és ezzel lefelé tesszük a deszkára, majd letakarva még 30 percet kelesztjük!
Bő, de nem túl forró olajban sütjük fedő alatt, majd megfordítjuk, már fedő nélkül sütjük!
Dóra Hajba-Dala receptje!
