Az újévi lencsesaláta sokaknál kedvenc, de ugye mindenki másként készíti. Egy nagyon finom és mégis hamar elkészíthető variációt mutatunk ma. Tetszés szerint kínálhatunk mellé virslit, de akár felszelelve hozzá is adhatjuk a lencsesalátához, úgy is nagyon finom. A majonézes lencsesaláta akkor a legfinomabb, ha az ízeknek van idejük összeérni. Ezért az sem baj, ha akár egy nappal hamarabb elkészítjük, annál finomabb lesz!
Hozzávalók:
- lencse,
- bors,
- babérlevél,
- só,
- majonéz,
- tejföl,
- ecet,
- mustár,
- lila hagyma,
- fokhagyma.
Elkészítés:
Borssal, babérlevéllel, sóval, puhára főzöm a lencsét, lecsepegtetem félreteszem. Majonézt tejfölt, pici ecetet, mustárt, sót borsot jól kikeverem, én még vágok bele egy kis fej lila hagymát, és egy gerezd fokhagymát. Beleteszem a lencsét, s legalább 4-5 órát hagyom hogy jól összeérjenek az ízek. Tetszés szerint keverhetünk hozzá zöldpetrezselymet, csilit, ki, hogyan szereti.
Monika Kurucz receptje és fotói
