Vaddisznó csipkebogyó lekvárral – biztosan ízleni fog!

Nálunk mindenkinek nagyon ízlett! Nem fogsz csalódni benne, finom:)

Hozzávalók:

  • 1 kg vaddisznó hús
  • 2 dkg só
  • 5 dkg hagyma
  • 15 dkg sárgarépa
  • 10 dkg petrezselyemgyökér
  • 2 db babérlevél
  • 1 g egész bors
  • fél l bor
  • 10 dkg torma
  • 20 dkg csipkebogyó lekvár

Elkészítése:

A vaddisznó tarját, vagy a kicsontozott lapockát 1 l vízben és fél l borban feltesszük főni. Levét apró kockára vágott sárgarépával és petrezselyemgyökérrel, 1 fej vöröshagymával, néhány szem egész borssal, sóval, 1-2 db babérlevéllel fűszerezzük. Lassú tűzön fedő alatt forraljuk, ha fiatal az állat, három és fél órán, ha öreg, akkor négy és fél órán keresztül. Amikor a hús teljesen megpuhult, felszeleteljük és reszelt tormával és csipkebogyó lekvárral tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!