Ízletes és egyszerűen elkészíthető édesség, ennél jobbról álmodni sem lehet! :)
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 2 evőkanál citromlé
- 3 dl habtejszín
A tetejére:
- 1 evőkanál porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
Elkészítése:
:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport. Majd belekeverjük a tojáshabot és kiolajozott tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. A mascarponét egy tálba tesszük és belekeverjük a porcukrot, majd a citromhéjat és a citromlevet. A habot felverjük és hozzáadjuk, jól összekeverjük. Mikor a piskóta megsült háromba vágjuk és hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a krémmel. A porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük és megszórjuk vele a tetejét.
