A KFC egyik legfinomabb fogása a duble down! Amerikában közkedvelt szendvics, mert zsemle nélkül készül, csupa hús és ínycsiklandó töltelék!
Hozzávalók a szószhoz:
- 2 dl majonéz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál ketchup
- fél teáskanál fehérborecet
- fél teáskanál csiliszósz
- fél teáskanál tabasco szósz
A hús elkészítéséhez:
- 2 nagy csirkemell
- 30 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál őrölt csili
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál zsálya
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 2,5 dl író (aludttejjel helyettesíthető)
- 1 tojás
A töltelékhez:
- 4 szelet bacon
- 4 szelet cheddar sajt
Elkészítése:
A szósz alapanyagait egy tálba tesszük és összekavarjuk. A lisztbe keverjük a fűszereket. Az írót egy tálba tesszük, a tojást belekavarjuk. A csirkemellet kettőbevágjuk, ha túl nagy. A fűszeres lisztbe mártjuk, majd a tojásos keverékbe. Ismét lisztbe és tojásba forgatjuk, majd forró olajban kisütjük. A húst az olaj lepje el, hogy jól átsüljön. A bacon szeleteket megpirítjuk. Amikor a hús megsül, egyet tányérra teszünk, megkenjük a fűszeres majonézzel, ráteszünk 2 szelet bacont, 2 szelet sajtot és befedjük egy másik hússal.
