A kedvence a családnak!
Hozzávalók
Tészta:
- 1 ek kakaópor
- 2 ek méz
- 2 db tojás
- 200 g kristálycukor
- 50 g vaj
- 2 kk szódabikarbóna
- 400 g finomliszt
Krémek:
Puncsos krém:
- 2 cs puncs ízű pudingpor
- 500 ml tej
- 125 g vaj
- 100 g porcukor
Vaníliás krém:
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 500 ml tej
- 125 g vaj
- 100 g porcukor
Tetejére:
- Olvasztott étcsokoládé
Elkészítés
Először a tészta hozzávalóit a liszt kivételével, meleg vízgőz felett összeolvasztjuk sima masszává!
Ha szépen elolvadt minden, levesszük a gőz felől, és belekeverjük a lisztet és masszív tésztává gyúrjuk.
Három részre osztjuk a tésztát és vékony lapokká nyújtjuk őket és sütőpapírra téve egyenként 200°C-on kb. 15 perc alatt kisütjük őket.
Elkészítjük a vaníliás krémet. A vaj felét a porcukor felével habosra verjük, majd az előre elkészített szobahőmérsékletű vaníliás pudingot alaposan belekeverjük!
Rákenjük az egyik tésztalapra egyenletesen, majd ráhelyezünk egy másik tésztalapot, erre jön majd a puncsos krém, amit most el is készítünk!
A maradék vaj és porcukor másik felét ugyancsak habosra verjük és az előre elkészített szobahőmérsékletű puncs pudingot alaposan belekeverjük.
Rákenjük a tésztalapra, végül erre helyezzük rá a harmadik és egyben utolsó tésztalapot. Pihentessük 2 órát hűtőben, majd vágjuk le az egyenlőtlen széleket egyenesre.
A tetejét leöntjük olvasztott étcsokoládéval és elegyengetjük rajta. Dermedés után szeletekre vágjuk és tálalhatjuk is! 
Beri-Horváth Nóra konyhájából!
