Mámorító vajaspogácsa – hát ilyen a tökéletes pogácsa!

Annyira könnyed, szinte elolvad a szádban! Mindig nagy sikere van, ezért mostanában gyakran megsütöm a család kérésére!

Hozzávalók (25 darabhoz)

• 50 dkg liszt,
• 25 dkg vaj,
• 3 dkg élesztő,
• 3 tojássárgája,
• 2 dl tejszín,
• 2 dkg só

A tetejére 10 dkg sajt, a kenéshez 2 egész tojás.

Elkészítés

1. A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd 6-7 óráig a hűtőszekrénybe pihentetjük. Ezután átgyúrjuk, majd újabb fél órát pihenni hagyjuk.
2. Végül 2 cm vastagra nyújtjuk, és a pogácsákat szúrunk ki belőle.
3. Tojással megkenjük, reszelt sajtot hintünk a tetejére, és forró sütőben megsütjük.