Máglyarakás – csoda finom édesség, tele minden jóval!

Aki megkóstolja az beleszeret ebbe az ízbe! Fenséges édesség, amivel nem tudsz majd betelni!

Hozzávalók

  • 8-10 db egynapos vajaskifli (vagy egy felszelt zsúrkenyér, vagy száraz kalács),
  • 3-4 tojás,
  • 5 dl tej (vagy fehérbor),
  • 20 dkg cukor,
  • 10 dkg mazsola,
  • 5 dkg darált dió,
  • a tojásbabhoz 2-3 evőkanál baracklekvár,
  • 1 /2 kg alma,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 2 evőkanál rum.

Elkészítés

A kifliket vékony karikára vágjuk. A tejben vagy borban elkeverjük a tojások sárgáját, 4 evőkanál cukrot, reszelt citromhéjat, a rumot. A karikára vágott kiflit tálba tesszük, ráöntjük a tojássárgás rumos tejet, vagy bort és 15-20 percig áztatjuk. Ezalatt egy tűzálló tálat zsírral kikenünk, morzsával megszórjuk. A megáztatott kifliket elkeverjük a mazsolával, a durvára darált dióval és a kikent tűzálló tálba simítjuk. Az almát meggyaluljuk és fahéjas cukorral elkeverve, egyenletesen a tésztára helyezzük. Középforró sütőben, kb. 40 percig sütjük. Ezalatt a tojásfehérjét kemény habbá verjük, 2-3 kanál cukorral és a hozzáadott baracklekvárral jól elkeverve, a már megsült almára kenjük. Késsel vagy kanállal hullámosan megdíszítjük. Mérsékelt meleg sütőben lassan sütjük, amíg a hab szép rózsaszínű lesz. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel bejelöljük a szeletelések helyét.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!