Készítsétek el Ti is!
Csirkemájas rizottó
Hozzávalók:
- 1 bögre rizs (3dl),
- 1 ek étolaj,
- 1 tk ételízesítő,
- 1 csipet bors,
- 2 bögre víz,
- 50 dkg csirkemáj,
- 20 dkg zöldborsó,
- 1 szál sárgarépa felaprítva,
- 1 ek étolaj,
- 1 ek vaj,
- 1 közepes vöröshagyma,
- 1 ek aprított petrezselyem zöldje,
- só ízlés szerint,
- őrölt bors ízlés szerint,
- 15 dkg reszelt sajt,
- 1 tk házi paprikakrém.
Elkészítés:
A megmosott az ét olajon megpirítottam, egy kis borsot és ételízesítőt szórtam rá, majd 2 bögre forró vízzel felengedtem, kevergettem. Fedőt tettem rá, majd előmelegített forró sütőben hagytam, míg a rizs teljesen megduzzad (a sütőt kikapcsoltam).
Vajon a borsót, a felaprított sárgarépát és petrezselyemzöldet megpároltam.
Az étolajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteltem, a feldarabolt májat rátettem, borsoztam, puhára sütöttem, a végén só helyett házi paprikakrémmel ízesítettem.
Mindezeket összekevertem. Tányérra szedtem, reszelt sajttal megszórtam, és mikróban a sajtot ráolvasztottam.
Megjegyzés:
Szoktam úgy is készíteni, hogy miután összekevertem az anyagokat, kivajazott hőálló tálba teszem felét, megszórom sajttal, majd ráteszem a maradék anyagot, és ezt is megszórom sajttal. Sütőben összemelegítem. Az első variáció egyszerűbb és gyorsabb.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
