tt a tavasz, már-már elég nyárias. A kertek első hercegnői a nárciszok és a tulipánok ledobták lassan szirmaikat, és az első igazi illatbomba megérkezett, nálunk tipikusan anyák napi virágnak hívtuk, szóval itt vannak az orgonák. Sokan nem is hallottak még róla, hogy az orgonából is kiváló szörp készíthető aki szereti a friss bodza, ibolya, levendula, fehér-akácvirág szörpöket, annak ez is ízleni fog. Elkészítése pedig roppan egyszerű.
Hozzávalók
A bodza, ibolya, levendula és orgonavirágnál ugyanez az arány:
- Fél liternyi száráról lecsipegetett fehér-akácvirág (bodza, ibolya, levendula, orgonavirág),
- Fél liter víz,
- Fél liternyi cukor,
- Fél citrom 3-4 részre darabolva.
Elkészítés
A cukrot a vizzel felforralom, hagyom 10 percig rotyogni. Leveszem a tűzhelyről, ekkor belecsavarom a citromdarabok levét és bele is dobom őket. Beleteszem a lecsipegetett orgonavirágot is. Nem keverem össze, csak hagyom benne ázni 24 órát. Leszüröm és üvegbe töltöm.
Ha azt szeretnénk, hogy ilyen szép mályvás színe legyen a szörpünknek, akkor ne főzzük, csak áztassuk.
Pár csepp citromlé a pohárba csepegtetve még inkább kiemeli az ízeket
Edit Tuncsikne készítette, a gastroshock.blog.hu receptje alapján.
Fotó: Edit Tuncsikne
